Anasayfa
Kahve
Filtre Kahve
Moliendo El Salvador SGH Finca La Joya Yöresel Kahve

Bu ürünü bugün kişi görüntüledi.

Kahve.com TV

% 25 İndirim

Taze Kavrulmuş

Moliendo El Salvador SGH Finca La Joya Yöresel Kahve

Moliendo El Salvador SGH Finca La Joya Yöresel Kahve

Tüm Moliendo Finest Coffee ürünlerini görmek için tıklayınız.

4,69

SHG EP sertifikalarına sahip çikolata kokulu ilk yudumda yoğun ve damağı dolduran gövdeli tadın finish’le birlikte yerini asidik ve meyvemsi bir tada bıraktığı, yıkanmış ve geleneksel kil teraslarında güneşte kurutulmuş nadide bir kahve.

Tadım Notları

Çikolata, Kuruyemiş

Asidite

Orta

Sertlik

Dengeli

Hafta içi 15:00'a kadar siparişini ver, ürününü Aynı Gün kargolayalım.

%25

170,63 TL

227,50 TL

Gramaj Seçiniz

Gramaj

250 gr. 1000 gr.

SEPETE EKLE 170,63 TL

Ürün Bilgisi

Video

Taksit Seçenekleri

Özellikler:

Çekirdek Tipi: Arabica (Red Bourbon)

Tadım Notları: Çikolata, Kuruyemiş

Aroma (Koku): Çikolata

Gövde: Yüksek

Yetiştiği İrtifa: 1350-1600 m

Hasat Dönemi: Ocak-Mart

İşleme süreci: Yıkanmış ve geleneksel kil teraslarında güneşte kurutulmuş

Asidite: Orta

İçim: Yoğun ve damağı dolduran ilk yudum, yumuşak, asidik meyvemsi finish, gövdeli

El Salvador Santa Ana bölgesinin Apaneca – Ilamatepec bölümündeki La Joya çiftliğinden gelen yüksek gövdeli ve güzel bir asiditeye sahip bir kahve. SHG (Strictly High Growth – Kesinlikle Yüksekte Yetiştirilmiş) ve EP (European Preparation – Avrupa için Hazırlanmış) sertifikalarına sahip olduğu için 1350 m ve üstünde yetiştirilip, üretim ve işleme esnasında her bir çekirdek özenle ayrıştırılıyor ve AB normlarına uygun olanlar seçiliyor.

El Salvador'da üretilen kahvenin %95'i gölgede yetişiyor ve çiftçilerin tutku ve uzmanlığı, yetenekli bir toplama ve öğütme işgücü ile birleştiğinde, ülkenin üretiminin devam eden yüksek kalitesine büyük katkıda bulunuyor. El Salvador’da hep söylendiği gibi "iç ve gülümse” mottosunu her alanda hissetmek mümkün. Bunu, LaJoya kahvesinin tadında bile hissedebilirsiniz. İlk yudumda aldığınız yoğun ve gövdeli çikolata tadı finish’te aldığınız meyvemsi tatlar ve asidite ile yüzünüzü gülümsetmeye yetiyor.

Detaylı Bilgi

Kahve 100 yıldan fazla süredir El Salvador ekonomisinde ciddi pay sahibi. Ülke ihracat rakamlarının yarısını oluşturan bu mucizevi bitki 1980’lerde en yüksek üretim seviyesine ulaşıyor öyle ki bu durum El Salvador’u o dönem dünyanın en büyük üreticileri arasında 4. Sıraya kadar çıkartıyor. Ancak sonrasında ülkedeki iç savaş ve kargaşa nedeniyle ciddi yara alan kahve üretimi sonraki beş yılın toplamında bile bu rakamı tekrar yakalayamıyor.

Diğer Orta Amerika ülkelerinin aksine devlet eliyle net bir destek görmeyen kahve üretimi, bölgedeki çiftçilerin gayretleri ile bugünkü haline erişiyor. Şu an üretimin çok büyük kısmı küçük çiftliklerde yapılıyor. Öyle ki kahve üreticilerinin %95’i 20 hektardan daha az alanda kahve yetiştiriyor. Üstelik hiçbir bireyin 245 hektardan fazla bir alana sahip olmasına izin verilmiyor. Doğal olarak bu önlemler tekelleşmeyi engelleyen bir yapıya sahip. Bu sayede Kahve.com olarak bizim de farklı çeşitlilikte ve anlayışta kahvelere ulaşmamızın önünü açıyor.

El Salvador da 7 ana bölgede üretim yapılıyor. Bu kahvenin üretimini yapan La Joya çiftliği Apaneca-Ilamatepec bölgesinde yer alıyor. Bu bölgede 500 metrede başlayan kahve üretimi 2365 metrelere kadar ulaşıyor. Bölgede yer alan ve 2005 yılında patlayan Santa Ana yanardağı ise bölgeye yaydığı küller ile toprağı zenginleştirmiş ve olağan üstü lezzette kahvelerin yetişmesine imkan vermiştir. Ülkenin en ünlü ve bilinen çiftlikler bu bölgede yer almaktadır.

Nasıl İçilmeli / Demleme Yöntemi
Filtre demleme yöntemleri ile demlediğinizde ilk yudum ve finish arasındaki fark sizi hayretle gülümsetecek ve hoşunuza gidecektir. Espresso, aeropress, moka pot vb basınçlı demlemelerde ise alttan gelen meyve tatlarına göre daha belirgin kabuklu kuruyemiş notaları ve ana tat olarak çikolata hissedilen bir profil elde edeceksiniz. French Press demele yapıyorsanız, ön demleme yapıp, ana demleme süresini normale göre biraz daha kısa tutmanızı tavsiye ederiz

Kimler Tercih Etmeli
Genelde Orta Amerika kahvelerindeki çikolata notalarının başka tatlarla bir arada olmasını sevenler, farklı tat noktalarını uyararak damak tadını geliştirmek isteyenler.

Kime Uygun Değil
Gövdeli, damakta yoğunluk hissi veren kahveleri sevmiyorsanız size göre olmayabilir.

GROSCHE Milano Mokapot ile Affogato Nasıl Yapılır ?

Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Temizlenir?

Grosche Milano Moka Pot

Kahve Nasıl Öğütülür, Nelere Dikkat Edilmeli?

Hangi Demleme İçin Nasıl Kahve Öğütülmeli?

French Press ile Kahve Nasıl Yapılır?

Grosche Milano Çelik Moka Pot

Grosche Bremen Seramik Kahve Öğütücü

GROSCHE Milano Moka Pot ile Evde Espresso Nasıl Yapılır ?

V60 Dripper ile Pour Over Kahve Nasıl Demlenir?

Chemex kullanarak kahve demleme nasıl yapılır?

Aero Press ile Nasıl Kahve Yapılır?

GROSCHE Milano Moka Pot

GROSCHE Milano Moka pot ile Espresso Nasıl hazırlanır ?

GROSCHE Dublin French Press

Espresso Yapmanın İncelikleri

Ristretto - Espresso - Lungo Farkları nelerdir ?

Kahve için Süt Köpürtme Yöntemleri

GROSCHE Chicago Demleme Özellikli Termos Tumbler

GROSCHE Lil Chill İzoleli Çocuk Su Şişesi

GROSCHE E-Z Latte Çok Amaçlı Köpürtücü nasıl Kullanılır ?

Latte Nasıl Yapılır ?

Cortado Nasıl Yapılır ?

Flat White Nasıl Yapılır ?

GROSCHE Chicago Çelik Çay Demleme ve Saklama Termosu

Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Kullanılır ?

GROSCHE French Press'ler ile Cold Brew Nasıl Hazırlanır ?

Moliendo Pratik Kahve Nasıl Hazırlanır ?

Türk Kahvesi Püf Noktaları

Mokapot Nasıl Kullanılır ?

Yorumlar

Deneme

İlk etapta sadece denemek için almıştım ama şimdi vazgeçilmezimiz eşimin de çok hoşuna gitti kahveyi içtikten sonra ağızda bıraktığı çikolata tadı öğütürken tüm evi saran kokusu inanılmaz keyifli

Yunus emre Can | 18/04/2024 | 250 gr.

Her ürün başka tat

Kahve benim damak tadıma göre su derecesine göre değişiyor fazla sıcaklıkta ekşimsi bir tad ılık sıcaklıkda gayet hafif bir kavrulmuş kuru yemiş tadı geliyor orta sertlikte bir kahve isteyene öneririm

D... Ö... | 16/01/2024 | 250 gr.

bana göre değil

Meyvemsi finish bana göre değil,fakat kahve tam anlatıldığı gibi,gövdeli bir içimi var

o... ö... | 04/08/2022 | 250 gr.

Rahat içim

5 yıldır başka filtre kahve içmiyoruz, orta sertlikte ve lezzetli. Her içen soruyor, teşekkür ederim

D... D... | 27/07/2022 | 250 gr.

Gövdesi Tam

Orta üstü sertlikte bir kahve. Asiditesi yüksek.Farklı kahveleri tatmak isteyenler deneyebilir.

h... o... | 16/05/2022 | 1000 gr.

Dengeli

Orta sertlikte gövdesi yüksek ve dengeli. Kreması yoğun bir kahve.

h... o... | 26/04/2022 | 250 gr.

Yeni favorim

Asiditesi düşük ve içimi dengeli tercih ediyorum ve makinada demliyorum, bu blend yeni favorim oldu. İçerken ve sonrasında ağızda bıraktığı tat harika, hafif tatlı bir aroması var.

H... A... | 20/11/2021 | 250 gr.

içimi hoş

dengeli, içimi hoş, keyifli bir kahve. Türk damak tadına uygun. Latin Amerika kahvesi sevenlerin ilk tercihi.

Nihan Bayri | 08/07/2020 | 250 gr.

Ortalama

Kahvenin aroması zayıf. Dengeliden ziyade hafif olarak belirtilmeli. Hafif sevenler dışında tercih edilmesini tavsiye etmem.

Orçun Altın | 21/06/2020

Çok açık ama lezzetli

Kahve orta sertlikte demlenmeli, açık demleyince biraz su içer gibi oluyor. Lezzeti yerinde, aşırı yumuşak bi içimi var.

Oğuzhan Direk | 06/06/2020 | 250 gr.

Ürünü Değerlendir

170,63 TL