Moliendo Colombia Altamira Excelso Yöresel Kahve

Nasıl İçilmeli / Demleme Yöntemi
Filtre demleme yöntemleri ile de espresso gibi basınçlı demleme yöntemlerinde de oldukça iyi sonuçlar veren bir kahve. Asidite soğudukça daha belirginleşiyor ama kahveniz sıcakken bu asiditeyi neredeyse fark etmiyorsunuz. Kış aylarında iç ısıtan ve dolgun bir kahve yaz aylarında ise clod brew ve cold drip olarak demlendiğinde asiditesinin baskılandığı ama japanese cold brew ile demlendiğinde ise başta kullanılan sıcak su nedeniyle asiditenin ortaya çıktığı bir tadım sağlar.

Kimler Tercih Etmeli
Kahve sıcakken klasik Latin Amerika ve Kolombiya kahveleri karakterinde soğudukça asiditesi belirginleşiyor. Kahvesini soğutarak içenlerdenseniz asidik tat beğeniniz karar vermenizde etken olacaktır. Kahvesini sıcak tüketen ve klasik Colombia kahvelerini sevenlerdenseniz aldığınız ilk yudum oldukça hoşunuza gidecektir. Ayrıca soğuk demleme yöntemlerine göre farklılaşan bir tat arıyorsanız tam size göre diyebiliriz.

Kime Uygun Değil
Kahvenizi soğutarak içmeyi ve asidik tatları seviyorsanız size göre olmayabilir. Sıcak içiyorsanız asiditeyi hissetmeyebilirsiniz. Asiditesi daha çok limon asiditesine yakın bu nedenle floral asidite arayışındaysanız size uygun olmayabilir.