Dripster 2 in 1 Soğuk Kahve Demleme Ekipmanı 4 Cup, 600 ml

Özellikler

Malzemeler: Pyrex Cam, Paslanmaz Çelik, BPA İçermeyen Plastik

Su Kapasitesi: 750 ml Su Haznesi / 1 Litre Karaf

Kahve Kapasitesi: 70 gr Cold Drip / 100+ gr Cold Brew

Boyutlar: 170 mm (Genişlik) x 120 mm (Derinlik) x 290 mm (Yükseklik)

Pakette ne var ?: DRIPSTER2 2-in-1 Cold Brew Dripper

• 1 lt Prexy Cam Karaf
• 750ml kapasiteli, çevirme valfli su haznesi
• Cold Brew için Paslanmaz Çelik kalıcı filtre
• Cold Drip için ince dokuma paslanmaz çelik filtreye sahip kahve haznesi
• Üst hazne ve alt karaf için kapaklar

Kimler Tercih Etmeli?

Soğuk kahve seven herkesin sahip olması gereken ürünlerden biri. Her iki soğuk su ile demleme yöntemini yapabildiği için tercih etmek için soğuk kahveyi evde yapmayı istemeniz yeterli.

Kime Uygun Değil?

Japenese cold brew gibi sıcak su ile başlayan türde bir demleme yapacaksanız veya sıcak kahve demlemek için bir ürün arıyorsanız sizin için uygun olmayacaktır.

Temizlik

Cam ve metal ekipmanlar rahatlıkla bulaşık makinesinde yıkanabilir. Bulaşık makinesinin zamanla sebep olacağı bulanık görüntü oluşumunu engellemek için plastik parçaların elde yumuşak bir süngerle yıkanması tavsiye edilir.

Detay Bilgi

Sıcak su kahvedeki yağların suya geçmesini kolaylaştırır. Bu da asidite oranının yükselmesini beraberinde getirir. Asidite için iyi veya kötü demek doğru olmaz çünkü bu kişisel zevkler ile doğrudan ilgilidir. Hem su sıcaklığı hem demleme yönteminin farklılaşması soğuk su ile yapılan demleme yöntemlerinde kahve lezzetinin alıştığımızın oldukça dışına çıkmasını beraberinde getirir.

Hem Cold brew hem de Cold Drip hazırlamanızı sağlayan DRIPSTER2 2-in-1 Cold Brew Dripper içerisinden iki ayrı filtre çıkıyor. Bu filtrelerin ikisi bir arada kullanılmıyor. Büyük filtre Cold Drip hazırlarken küçük filtre ise Cold Brew hazırlarken kullanılan filtreler. Cold Brew yönteminde demleme üst haznede gerçekleşirken Cold Drip yönteminde ise Üst hazne sadece su koymak için kullanılıyor.

Alt ve üst hazneler arasında görünen siyah kuşak şeklindeki bağlantı elemanı ise aslında üst haznedeki suyun vanadan akış hızını belirlememizi sağlıyor. Cold Drip’te su damlama hızı buradan çevirerek ayarlanırken Cold Brew yönteminde ise üst hazneden yapılan demleme bittiğinde kahveyi süzerek alt hazneye almak için kullanılıyor.

Böyle bir ekipmana sahip olmanın şüphesiz en etkili yanı iki farklı soğuk demleme yöntemini kullanabilecek olmanız. Cold Drip demleme yaklaşık 1-2 saat arası bir sürede tamamlanırken Cold Brew demleme en az 8 saate ihtiyaç duyuyor. Ürünün üst haznesi 750ml, alt karaf ise 1 litre kapasiteye sahip. Böylece Cold Brew demleme yöntemi ile 650-700ml kahve elde ederken Cold Drip ile 600 ml kahve elde etmeniz mümkün.

Nasıl Kullanılır?

600 ml Cold Drip kahve elde etmek için;

• 700 ml su veya 630 gram kadar buz kullanabilirsiniz.
• Orta ve altı seviyede kavrulmuş kalın öğütülmüş 60 gram kahveyi (french press öğütme seviyesi) büyük filtreye yerleştirin. Yerleştirirken baskı uygulamayın aksi taktirde suyun kahve içinde süzülmesi oldukça zorlaşır.
• Kahve dolu filtreyi alt karafa doldurun. Kahvenin üstüne koyacağınız filtre su damlasının kahveye yayılarak her noktasına temas etmesini sağlayacak ve daha kaliteli bir demleme yapmanızı sağlayacaktır.
• Su haznesini yerleştirin ve damlama hızını saniyede bir damla olacak şekilde ayarlayın (Beğeninize göre bu hızı değiştirebilirsiniz.)
• Damlama hızı üst haznedeki su azalttıkça basınç da azalacağı için zaman içerisinde yavaşlayacaktır bu durumda damlama ayarını tekrar yapmanız gerekecektir.
  Demlemeye oda sıcaklığında devam edebilir veya buzdolabına kaldırabilirsiniz.
• 1-2 Saat için de kahveniz hazır olacaktır.

700 ml Cold Brew Elde Etmek için;

• Küçük filtreyi üst hazneye yerleştirin.
• Valfin kapalı olduğuna emin olun ve üst hazneyi karafın üstüne yerleştirin.
• Yaklaşık 70 gram kalın öğütülmüş (French press öğütme seviyesi) kahveyi üst hazneye dökün.
• 750 ml kadar suyu üst hazneye ekleyin.
• Hafifçe 1-2 tur bir çubuk vasıtasıyla karıştırın ve buzdolabına kaldırın.
• 8 saat sonrasında kahveniz hazır olacaktır (dilerseniz süreyi uzatabilirsiniz).
• Üst haznenin valfini karafın üstündeyken dikkatlice çevirerek açın.
• Cold brew kahveniz süzülerek alt karafa akacaktır, artık kahveniz içime hazır!