Sage SDC450 BSS/A Filtre Kahve Makinesi

Özellikler:

• ECBC Onaylı Gold Demleme Fonksiyonu
• 8 Litre kahveyi 7 dakikada demleyen hızlı demleme Fonksiyonu
• Sert Demleme
• Japenese Cold Brew yapabilme
• Cold Brew Yapabilme
• Demleme özelleştirme
• Ek aparat yardımıyla Hario V60 ile demleme yapabilme
• Su ağırlık hassasiyetiyle demleme hızını otomatik belirleme
• Trapezoid ve düz tabanlı filtre kullanabilme
• Max 1.8 litre kapasite
• Termos Karaf
• Sabit su haznesi

SAGE SDC450 BSS/A Filtre Kahve Makinası iki ayrı tipte filtre kâğıdı kullanabiliyor, böylece 1.2 ve 1.8 litreye kadar demleme yapabiliyor. Hızlı (Fast), Normal (Gold) ve Sert (Strong) filtre kahve yapabilen makine bunlara ek, hario v60 tipi demleme ekipmanları ile de birlikte kullanılabiliyor. Buz üstüne demleme diyebileceğimiz Japenese Cold Brew ve oda sıcaklığında Cold Brew yapma özelliğine de sahip olan makine aynı zamanda koyduğunuz su miktarını ölçerek demleme hızını otomatik ayarlıyor.

Alışılmışın dışında özellikleri ile piyasadaki benzeri makinelerin bir değil birkaç adım önüne çıkıyor. Makinede enerji tüketimini düşürmek amacıyla iyi niyetle düşünülen ama kullanıcıların almadan önce dikkat etmesi gereken önemli bir nokta ise makinede 4 cup yani 600ml altında bir demleme yaptığınızda ısıtma tablası devre dışı kalıyor. Bu nedenle eğer kendinize 300ml kupa için iki kupa kahve yapacaksanız ve ikincisi sıcak kalsın istiyorsanız demleme miktarınızı 50ml kadar artırarak yapmanızda fayda var böylece ısıtma tablasının çalışmasını sağlarsınız.

Detaylı Bilgi:

SAGE SDC450 BSS/A Filtre Kahve Makinası tamamen inox bir gövdeye sahip. Breville/Sage ürünlerinde görmeye alıştığımız bu dizayn ürünün sahip olduğu kaliteyi yansıtmasını sağlıyor. İki tip filtre kâğıdı kullanıyor bunlardan biri birçok filtre makinesinde görmeye alıştığımız 4 numara trapezoid yapıdaki filtre iken diğeri ise daha çok profesyonel makinelerde ve Amerika pazarında karşılaştığımız düz tabanlı filtre. Trapezoid 4 numara filtre ile 1.2 litreye kadar kahve demleyebilirken, düz tabanlı filtre ile 1.8 litre kahve yapmanıza olanak sağlıyor. Böylece geniş aileler, küçük ofisler ve hatta bazı küçük işletmeler için bile kullanılabilir bir makine haline geliyor.

Auto Start düğmesini saymazsak makine üstündeki bütün işlemler iki büyük buton aracılığı ile gerçekleştiriliyor. LCD ekranda gördüğümüz menüde eski den jogdial özelliğine sahip telefonlarda olduğu gibi butonu çevirerek seçiminizi yapıyorsunuz.

Percision Brewer’ın menüsünde olan Gold Demleme yöntemi ECBC (Avrupa Kahve Demleme Merkezi) onayına sahip ve normal kullanımda bu demleme yöntemini kullanmanız öneriliyor. Fast Brew 1.8 litre kahveyi 7 dakikada demlemek gibi bir hızlı demleme sağlarken Strong demleme ise demlemeyi yavaşlatarak aroma fonksiyonlu makinelerdeki özelliğe benzer bir demleme yapıyor. Bütün bu demleme yöntemlerinde hazne içerisindeki su miktarına göre demleme hızı otomatik olarak belirleniyor. Böylece standart makinelerde gördüğümüz demlenen kahve miktarı arttıkça acımsı kahve oluşması sıkıntısının önüne geçiliyor.

My Brew menüsü ise istediğiniz ayarda özelleştirilmiş bir demleme yapmanıza olanak sağlıyor. Bu demleme için dilerseniz özel bir aparatla Hario V60 demleme ekipmanını kullanabilirsiniz. SAGE SDC450 BSS/A Precision Brewer yapısında Hario V60 demleme ekipmanının üst filtre bölümüne tam oturması için ayrı satılan özel bir adaptöre de sahip. Bu adaptörü ve Hario v60 dripper’ı kullandığınızda My Brew menüsünden pour over seçeneğini aktif etmeniz gerekiyor.  My Brew menüsü ile yapabileceğiniz diğer ayarlar ise, blooming süresini belirleme, su sıcaklığını belirleme, akış hızını belirleme.

Buz üstüne demeleme (Japenese Cold Brew) ve Cold Brew menülerinde ise 4 cup yani 600ml’den az  su kullanmanız gerekiyor. Buz üstü demlemede alt haznede de buz olacağını düşünürsek bu oldukça mantıklı bir seçim. Cold Brew ve Over Ice demlemelerde alt ısıtma tablası 600 ml altında su koyduğunuz için çalışmayacaktır. Bu da işinizi kolaylaştırır. 600 ml üstünde su koyarsanız Cold Brew ve Over Ice demleme yöntemlerini kullanamazsınız. Cold Brew demleme ise sadece üst haznede kahve ve suyun birlikte 14 saat kadar tutulması ile yapılıyor. Sonrasında karafa aktarılıyor

Makinenin dikkat çeken diğer özellikleri ise zaman programlama fonksiyonu ve çocuk kilidi diyebiliriz. Zaman programlama fonksiyonu ile akşamdan kahvenizi koyup sabah kahve kokusu ile uyanabilirsiniz. Özellikle çocukların düğmelerle oynayıp ayarlarınız bozmaması ve hatta 14 saat sürebilen cold drip işlemi esnasında makine ayarlarını değiştirmemeleri için de çocuk kilidi oldukça başarılı bir fonksiyon.

Nasıl Kullanılır?

İstediğiniz miktarda kahveyi filtre içine yerleştirdikten sonra, tercihen her 1 gram kahve için 16 gram su (soğuk kahve için 8 gram su ve max 600ml) olacak şekilde suyu su haznesine ekleyin menüden demleme yönteminizi seçin ve start butonuna basın

Temizlik:

Makinenin temizliği oldukça basit ve pratik. Her demleme sonrasında içinde uzun süre kahve bırakmayın ve demlemeden hemen sonra filtre tutucu ve karafı sıcak su ile durulayın. Günlük temizlik için bu yeterli olacaktır. Detay temizlik için yumuşak bir sünger ve yumuşak bir deterjanla elde yıkayın. Kireç ölçer ile kullandığınız suyun kireç seviyesini ölçerek kullanım kılavuzunda bu kireç seviyesi için belirlenen aralıklarla kireç temizleme işlemini uygulayın.

Kimler Tercih Etmeli?

Filtre kahve tutkunları, filtre kahvesini özelleştirmeyi sevenler, aynı makinede birçok farklı demleme yapmak isteyenler

Kime Uygun Değil?

Sadece tek tipte filtre kahve tüketiyorsanız kahvenizi özelleştirmek gibi detaylarla uğraşmayı sevmiyorsanız maliyet açısından daha sade özelliklerdeki makinelere yönelebilirsiniz.

Pakette Ne Var?

• SAGE SDC450 BSS/A Precision Brewer Filtre Kahve Makinesi
• Trapezoid filtre tutucu
• Düz tabanlı filtre tutucu
• Düz tabanlı kalıcı filtre
• Düz tabanlı kâğıt filtre
• Ölçü kaşığı
• Kireç ölçer kâğıt