Kahve.com İçerik Ekibi olarak derinlemesine araştırmalarımız ve tutkumuzla, kahve severlerin favorisi V60 demleme yöntemini masaya yatırıyoruz. Bu yöntem, dünya çapında baristalar ve kahve meraklıları tarafından benimsenmiş durumda.
Kahve.com Akademi
Bu yazımızda makine alma kararınıza yardımcı olacak bazı bilgileri sizinle paylaşmak istiyoruz. Doğrudan bir makine önermek yerine ihtiyacınıza en uygun ekipmanı seçmeniz için yardımcı olacağız.
Kahve’nin birinci nesline tanıklık eden 1930’lu yıllarda kahve adına da birçok yenilik keşfedilir. Birinci nesil kahvecilik espresso kahvenin eve girmesiyle başlar bu da moka pot ile mümkün olur.
Kahvenizi sütlü seviyorsunuz ve cafe’lerde içtiğiniz türde köpüklü süt olan bir kahve içmek istiyorsunuz. Bunu yapabilmeniz için oldukça fazla alternatifiniz var.
Moka Pot 1930’lu yıllarda keşfedilen ve Avrupa için kahveyi evde içme rahatlığını sağlayan bir demleme ekipmanı.
AeroPress Stanford Üniversitesinde Profesör olarak görev yapan Alan Adler tarafından keşfediliyor. Alan Adler aynı zamanda Aerobie isimli frizbi şirketinin de sahibi.
Chemex demleme ekipmanı Dr. Peter Schlumbohm tarafından 1941’de keşfediliyor. Keşfi esnasındaki ana amacı ise daha düşük asidite ve acılıktan arındırılmış bir kahve elde edebilmek.
Güzel ve lezzetli bir demleme için kahvenin doğru öğütülmesi çok önemli, kâğıt filtre kullanıyorsanız standart pour over derecesinde öğütmelisiniz.
French Press temelinde Fransızların, kahveyi öğütüp su içine atarak hazırladıkları içeceği süzmesi ile oluşan bir demleme yöntemi.
Her ekipman için farklı öğütme büyüklükleri kullanılır. Türk kahvesi için pudra kıvamında öğütmek gerekirken French Press ile demleme yapıldığında öğütmenin Himalaya tuzu kalınlığında olması gerekir.
Sıcaklığın tat üstündeki etkisi yadsınamaz bir gerçek. Normalde kahvenizi yaklaşık 90-96 santigrad ısıdaki su ile hazırlarsınız ve lezzetli içim sıcaklığı ise genelde 60-70 derece arasıdır
Cold Brew yani Türkçe adıyla soğuk demleme kahvenin soğuk suyla demlenmesi veya demlenmiş kahvenin soğutulması yoluyla elde edilen kahvedir.
Hediye Kart Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Alırken
- www.kahve.com’dan alınan hediye kartları sadece online mağazasında (kahve.com) kullanılabilir.
- Sipariş formuna yazdığınız e-posta adreslerinin doğruluğunu kontrol ediniz.
- Formu eksiksiz doldurduktan sonra "SEPETE EKLE" tuşuna basıp hediye kartı siparişinizi tamamlayın.
Aldıktan sonra
- Siparişiniz onaylandıktan sonra satın aldığınız hediye kartı, istediğiniz kişinin e-posta adresine gönderilir.
- Hediye kartının görüntülenip kullanılabilmesi için gönderilen kişinin e-postası ile kahve.com’a üye olması gerekmektedir.
Kullanırken
- Hediye kartı ile verilen siparişlerde, aynı anda birden çok hediye kartı kullanılamaz.
- Hediye kartları tek kullanımlıktır, kalan tutar için yeni kart oluşturulamaz.
- Hediye kartı ile sipariş verirken en az kart tutarı kadar sipariş oluşturmanızı ve kart tutarının tamamını tek siparişte kullanmanızı öneririz.