Birkaç temel bilgide ustalaşmak, kahve demleme tekniğinizi mükemmelleştirmenize yardımcı olacaktır. Bu nedenle, farklı kavurma profillerini, kahve çekirdeklerinin kökenlerini ve çeşitli demleme yöntemlerini deneyerek kendinizi geliştirmenizi öneririz.
Şimdi, klasik bir fincan kahve demlemek için bazı önerilerimize göz atalım.
Kahve Demleme Ekipmanları
Çekirdek öğütücülerden filtre kahve makinelerine kadar kullandığınız tüm ekipmanların her kullanımdan sonra iyice temizlendiğinden emin olun.
Temizlik için ekipmanları temiz, sıcak su ile durulayın (veya iyice silin) ve bir havluyla kurulayın. Kahve kalıntıları ve kahve yağı (caffeol) birikmediğinden emin olmak önemlidir; aksi takdirde, sonraki demlemelerinizde kahvenizde istenmeyen acı veya ekşi tatlar oluşabilir.
