Sepette %30 İndirim kodu: KSM30

Anasayfa
Kahve
Filtre Kahve
Moliendo Mexico Esmeralda Yöresel Kahve

Taze Kavrulmuş

Bu ürünü bugün kişi görüntüledi.

Kahve.com TV

Moliendo Mexico Esmeralda Yöresel Kahve

Tüm Moliendo Finest Coffee ürünlerini görmek için tıklayınız.

4.6 ● (22) Yorum Yap

Çikolata tadına eşlik eden çeşitli çiçek tatları ile tatlı bir asiditeye sahip yüksek gövdeli espresso tarzı basınçlı demlemelerde asidik, filtre demlemelerde ise gövdesi ile ön planda olan hoş içimli bir klasik.

Tadım Notları

Çikolata, Çiçeksi Tatlar

Asidite

Yüksek

Sertlik

Dengeli

Hafta içi 15:00'a kadar siparişini ver, ürününü Aynı Gün kargolayalım.

266,00 TL

Gramaj Seçiniz

Gramaj

250 gr. 1000 gr.

Adet Seçiniz

SEPETE EKLE 266,00 TL

Ürün Bilgisi

Video

Taksit Seçenekleri

Özellikler:

Çekirdek Tipi: Arabica (Typica, Bourbon and Pluma Hidalgo)

Tadım Notları: Çikolata, Çiçeksi tatlar

Aroma (Koku): Çiçeksi

Gövde: Orta-Yüksek

Yetiştiği İrtifa: 1100-1600 m

Hasat Dönemi: Ocak-Mart

İşleme süreci: Yıkanmış, güneşte kurutulmuş

Asidite: Yüksek

İçim: Çikolata yanında çiçeksi tatların da ilk yudumda fark edildiği, gövdeli ve kalıcı bir bitişe sahip olan içimi keyif veren

Meksika’nın Orta Amerika ucunda yer alan Oaxaca bölgesinde yetiştirilen Esmeralda kahvesi Meksika’nın dünyaya sunduğu ilginç ve güzel lezzetlerden. Pasifik Okyanusu boyunca ilerleyen volkanik sıra dağların beslediği toprak, kahve yetiştiriciliği açısında oldukça verimli bir hale gelmiş durumda.

Pasifik okyanusu üstünden geçen bulutlar 3000 metrelere varan dağların eteklerinden kırılarak bu bölgeye ulaşıyor. Bulutların etkisiyle bölge oldukça nemli bir hal alıyor. Yılda 5000mm’lere kadar ulaşan yağış miktarı ise normal değerlerin oldukça üstünde. İstanbul’un son 100 yıl ortalamasında yıllık 677mm yağış aldığını düşünürsek bu yağışın ne kadar fazla olduğunu tahmin edebilirsiniz. Şans bu ki bölge hasat mevsiminde hemen hemen kurak bir mevsime girer ve bu durum kahve hasadı sonrası kurutma işlemleri için çiftçilere mükemmel bir aralık tanır

Geleneksel yöntemlerle üretimin devam ettirildiği bölgede, üretimin büyük kısmı küçük çiftliklerde yapılmaktadır.

Detaylı Bilgi

Kahve ilk olarak Meksika’nın bir eyaleti olan Veracruz’da 18. yüzyılın sonlarına doğru yetiştirilmeye başladı. 19. Yüzyıl sonlarına doğru ise Chiapas eyaleti kahveyle tanıştı ve 1980’lerin başında ülkenin 12 bölgesinde yayıldı. INMECAFE (Meksika Kahve Enstitüsü) devlet tarafından yönetilen ve üreticilere teknik yardım sağlamaktan, Meksika'nın ihracat kahve kotalarını uygulamaya, kahve fiyatlarını pazarda yüksek tutmaktan, istikrarlı fiyat politikası uygulamaya kadar ciddi sorumluluklara sahip bir devlet kurumudur. Bu kurumun da destekleri ile Meksika’daki Veracruz, Chiapas ve Esmeralda kahvesinin de olduğu Oaxaca bölgesi bütün üretimin %73’ünü karşılamaktadır.

Kahve.com’un Esmeralda kahvesini temin ettiği Oaxaca bölgesi tarıma dayalı bir ekonomiye sahiptir fakat bölgenin sadece %9’u tarıma elverişli alandır. Kalan bölümler ise dağ ve tepelerden oluştuğu için verimli tarım için uygun değildir.

Meksika dünya çapında kahve üretiminde ilk 10 arasında yer almaktadır. Meksika halkı da kahve içmeyi sevmekle beraber ağırlıklı demleme yöntemleri ise filtre kahve ve Americano’dur.

Meksika’nın dünyaca ünlü yerel kahve içeceği ise Cafe de Olla’dır. Cafe de Olla, su, esmer şeker, tarçın ve dark roast kahve ile yapılır. Bütün ürünler bir küçük tencereye konulup kahve pişirilir. Çubuk tarçın ve portakal dilimi olan bir fincanda servis edilir.

Nasıl İçilmeli / Demleme Yöntemi
Hem filtreli demleme yöntemleri (filtre kahve, Hario V60, Chemex, French Press vb.) hem de espresso türevi basınçlı yöntemlerle farklı tatlar veren bir kahve. Basınçlı demleme yöntemlerinde asidik ve floral tatlar çok rahat hissedilirken, filtre demleme yöntemlerinde ise gövdeli çikolata tadı ağır basmakla birlikte floral tatlar yine alınabilmektedir.

Kimler Tercih Etmeli
Meksika Esmeralda Gövdeli ve asidik kahve sevenler, çikolata yanı sıra çiçeksi aromaları da beğenenler için güzel bir içim portföyü sunuyor

Kime Uygun Değil
Kahvede asidite ve yüksek gövde sevmiyorsanız bu kahve size göre olmayabilir. Daha önce hiç denemediyseniz, ön yargı ile yaklaşmayıp bir şans vermenizi tavsiye ederiz fikriniz değişebilir.

GROSCHE Milano Mokapot ile Affogato Nasıl Yapılır ?

Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Temizlenir?

Grosche Milano Moka Pot

Kahve Nasıl Öğütülür, Nelere Dikkat Edilmeli?

Hangi Demleme İçin Nasıl Kahve Öğütülmeli?

French Press ile Kahve Nasıl Yapılır?

Grosche Milano Çelik Moka Pot

Grosche Bremen Seramik Kahve Öğütücü

GROSCHE Milano Moka Pot ile Evde Espresso Nasıl Yapılır ?

V60 Dripper ile Pour Over Kahve Nasıl Demlenir?

Chemex kullanarak kahve demleme nasıl yapılır?

Aero Press ile Nasıl Kahve Yapılır?

GROSCHE Milano Moka Pot

GROSCHE Milano Moka pot ile Espresso Nasıl hazırlanır ?

GROSCHE Dublin French Press

Espresso Yapmanın İncelikleri

Ristretto - Espresso - Lungo Farkları nelerdir ?

Kahve için Süt Köpürtme Yöntemleri

GROSCHE Chicago Demleme Özellikli Termos Tumbler

GROSCHE Lil Chill İzoleli Çocuk Su Şişesi

GROSCHE E-Z Latte Çok Amaçlı Köpürtücü nasıl Kullanılır ?

Latte Nasıl Yapılır ?

Cortado Nasıl Yapılır ?

Flat White Nasıl Yapılır ?

GROSCHE Chicago Çelik Çay Demleme ve Saklama Termosu

Grosche Aberdeen Tritan Demlik Nasıl Kullanılır ?

GROSCHE French Press'ler ile Cold Brew Nasıl Hazırlanır ?

Moliendo Pratik Kahve Nasıl Hazırlanır ?

Türk Kahvesi Püf Noktaları

Mokapot Nasıl Kullanılır ?

Yorumlar

HUYSUZ VE TATLI KADIN :)

İlk başta deneme paketinden alıp da sipariş ettiğim bir kahve oldu. Normalde sert kahvelerden hoşlanmam ama esmeralda için bir istisna yaptım :)

B... Ö... | 05/09/2023 | 250 gr.

esmeralda

çiçeksi, çok başarılı

C... A... | 10/03/2023 | 1000 gr.

Sorunsuz

Genellikle betimlemeler hikayedir; bunda ne diyorsa o: Evet çikolata çağrışımı, kolay içim. Hatalı hazırlamanıza müsaade etmeyen bir çekirdek; ne yapsanız sonuç kabul edilebilir çıkıyor. İlk üçümde.

Ahmet Eryılmaz | 27/01/2023 | 250 gr.

Özel tat

Kahveyi bir ''tık'' daha ince öğütmelisiniz. Markette ki filtre kahvelere göre iki kat daha kalın, kıvam için 1 kaşık yerine 1.5 kaşık koymak zorunda kalıyoruz, kahvemiz çabuk bitiyor!

Mehnur Mert | 12/05/2022 | 250 gr.

Asiditesi güzel

Canlı aromaları sevenler için ideal. Sütle içilmesini tavsiye etmem. Sütle tüketim için çiçeksi olmayan tatlar tercih edilmeli.
Sonuç olarak içimi zevkli bir kahve.

huzeyfe kocabaş | 22/12/2021 | 250 gr.

Harika tat

Yoğunluğu ve asiditesi harika

Fikret Turan | 14/12/2021 | 250 gr.

Başarılı

Orta-sert, gövdeli, orta asiditeli, içimi hoş bir kahve (filtre). Tat ve aroma olarak güzel. Ama soğudukça sıradanlaşıyor ve damakta kalıcılığı zayıf. Yine de keyifli sıcak içimi için yeniden alırım.

S... İ... | 24/11/2021 | 250 gr.

Yeni tat aramak isteyenlere tavsiyem

Kahvenin tadının yanında kokusu da çok hoş, şiddetle tavsiye ederim

K... Ö... | 22/11/2021 | 250 gr.

Çok güzel

Gövdesi tam, ağızda bıraktığı tat çok güzel. içimi orta sertlikte. Ben v60 da demledim ve uyumu çok iyi.

h... o... | 20/10/2021 | 250 gr.

Baharatsı tat

Çekirdek alıp el değirmeninde çekip french pressdevhazırladım. Tadı kokusu kendine has. Aroması hissedilir. Ben baharatsı bir tat aldım. Kış aylarında içmeyi tercih ediyorum.

Kerem Açıkgöz | 07/10/2021 | 250 gr.

Ürünü Değerlendir

266,00 TL

Adet

SEPETE EKLE

Moliendo Mexico Esmeralda Yöresel Kahve

Tavsiye Et