Makinesiz Espresso Yapımı
Espresso, basınçlı su kullanılarak hazırlanan yoğun ve aromatik bir kahve türüdür. Ancak bu basıncı elde etmek için genellikle bir espresso makinesine ihtiyaç duyulur. Ne var ki, bu makineler hem maliyetli olabilir hem de mutfakta oldukça fazla yer kaplayabilir.
İşte tam bu noktada, makinesiz espresso yapma yöntemleri, evinde makine bulunmayanlar veya yakın zamanda makine almayı düşünmeyenler için mükemmel bir alternatif sunar. Bu tekniklerle, espresso keyfini daha pratik ve ekonomik bir şekilde çıkarabilirsiniz.
Moka Pot
Evde espresso kahve nasıl yapılır sorusunun cevabı: moka pot kullanmaktır. Tam olarak espresso olmasa da ortaya çıkan kahve en az makinada yapılmış espresso kadar sert ve lezzetli olur. Moka pot ile kahve hazırlamak için tek yapmanız gereken birkaç adım izlemek.
Moka Pot ile Yapımı
- Moka potun alt bölümüne kaynamış su koyun.
- Orta bölümüne espresso için çekilmiş kahveyi yerleştirin.
- Moka potu orta ateşe koyun ve yavaş yavaş kaynamasını bekleyin.
- Kaynadıktan sonra alt haznedeki su, kahvenin aromasını alarak üst haznede toplanacak.
- Fokurdama sesini duyduğunuzda kahveyi ocaktan alın.
AeroPress
Makine kullanmadan espresso benzeri yoğun bir kahve elde etmenin bir diğer yöntemi AeroPress kullanmaktır. AeroPress, yüksek basınç uygulayarak kahveden daha fazla tat ve aroma çıkarmaya yardımcı olan pratik ve taşınabilir bir kahve demleme aracıdır.
AeroPress ile Yapımı?
- 1 fincan suyu ısıtın.
- Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar espresso için öğütülmüş kahveyi alın.
- Öğütülmüş kahveyi AeroPress’e koyun.
- Kaynattığınız suyu öğütülmüş kahvenin üstüne dökün.
- AeroPress mekanizmasını sıkıştırın.
- Bu adımdan sonra kahveniz hazır olacak.
French Press
French Press kullanarak makine gerektirmeden evde espresso benzeri bir kahve hazırlamak mümkündür. Bu yöntem, basınçlı makineler kadar yoğun bir espresso üretmese de, güçlü ve aromatik bir kahve elde etmenizi sağlar. İşte adım adım French Press ile espresso tarzı kahve yapımı:
French Press ile Yapımı?
- 2 yemek kaşığı kadar espresso için öğütülmüş kahve hazırlayın.
- Suyu kaynatın ve kahveyi hazırlamadan önce yaklaşık 30 saniye kadar soğumasına izin verin.
- Öğütülmüş kahveyi French Press’e yerleştirin. Normalde kullandığınız iki katı kadar kahve kullanmak tadının sert olmasını sağlayacaktır.
- Suyu yavaşça kahvenin üstüne dökün.
- Yaklaşık 3-4 dakika boyunca demlenmesi için bekleyin.
- Üstten bastırın ve kahvenin dibe çökmesine izin verin.
- Kahveniz hazır.
Üç yöntemden birini seçerek hızlı bir şekilde herhangi bir makine kullanmadan espresso hazırlayabilirsiniz.
